-18 DİFRİZ SOĞUK ODA

Soğuk hava depolarında, kurulum ve kullanım sırasında dikkate alınması gereken bazı kurullar mevcuttur. Bu kurallar;

- Soğuk hava deposu kurulumu yapılmadan önce muhafaza edilecek ürünün türü, stok
miktarı ve giriş - çıkış yoğunluğu gibi bilgiler hesaplanarak proje yapılmaktadır.
- Soğuk depo kapıların kullanımı ile, depo içerisindeki hava kaçağı en düşük seviyeye indirilmektedir.
- Soğuk hava depolarında nem kontrolü sağlanarak, ürünün ağırlık kaybının, kararması, buruşma veya bozulmasının önüne geçilmelidir. Ürünün çeşidine göre nem oranı ayarlanmaktadır.
- Soğuk hava depoların içerisinde kullanılan soğuk oda rafları ürünlerin iklim değerlerine etki etmesini önlemektedir.
- Soğuk odanın içerindeki soğuk havanın tüm alana eşit şekilde yayılmasını sağlamak için endüstriyel soğutma cihazları kullanılmaktadır.
- Soğuk odalardaki ürünlerin dizilimi hava akımının engellemeyecek konumda dizilimi yapılmalıdır.